简介
乳糖，在自然界仅存在于哺乳动物的乳汁中，工业上从乳清中提取，用于制造婴儿食品，糖果等，医学上用作矫味剂。本试验采用AKF-V6卡尔费休水分测定仪，通过直接进样测定乳糖中的水分含量。
仪器配置
1. AKF-V6卡尔费休水分测定仪主机
2. 全封闭安全滴定池组件
3. 铂针电极
4.滴定池搅拌台
5.10μL微量进样针
6. 电子天平 ( 0.1mg)
试剂
1. 滴定剂：容量法单组份试剂，当量3mg/mL，国产
2.溶剂：无水甲醇
测定方法
1. 使用仪器“吸溶剂”功能向滴定池内注入约30ml的溶剂。
2. 使用仪器“打空白”功能滴定至终点，去除滴定池内的水分，仪器就绪并保持终点状态。
3. 用经过干燥处理的微量进样针精确抽取10μL纯水，选择仪器标定功能，将纯水注入到滴定池内液面以下，开始标定。
4. 重复步骤3，反复测量3~5次，仪器会保存标定结果并计算平均值作为试剂的滴定度。
5. 待打空白平衡后，称取一定量样品加入滴定池中并开始测量。
仪器参数
● 计量管体积：20mL
● 滴定延时：30秒
● 终点延时：10秒
● 漂移扣除：开
● 终点保持：开
● 体积极值：50mL
● 时间极值：30min
实验条件
● 样品来源：客户
● 样品名称：乳糖
● 环境温度：25℃
● 环境湿度：46%
● 滴定度：3.265mg/mL
● 漂移计算：扣除
实验数据
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样品名称
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样品质量/g
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试剂消耗/ml
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检测时长/s
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测量结果/%
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乳糖
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0.1539
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2.358
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181
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4.96
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0.1846
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2.833
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192
|
4.98
|
|
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0.1653
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2.772
|
197
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5.08
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计算公式：
式中：X: 含水量（%）
C：卡尔费休试剂浓度(mg/mL)
V：滴定终点体积(mL)
m：样品质量(g)
F: 漂移量（mg）
结果讨论
采用AKF-V6卡尔费休水分测定仪直接进样测定乳糖中的含水量，添加助溶剂甲酰胺，直接进样测量，检测快速方便，结果和重复性较好，符合相关指标要求。
参考标准
《中华人民共和国药典》2015版
